donderdag 15 december 2016

Brodetto di pesce recipe


Brodetto di pesce (seafood broth) is an authentic, Italian seafood dish. A delicious selection of seafood cooked in a tomato broth flavored with wine and garlic. It’s comfort food for seafood lovers.[…]



via Tumblr http://bit.ly/2gMmhm3

8 borghi italiani da visitare a Natale


La magia del Natale rende ancora più suggestivi i borghi italiani


via Tumblr http://bit.ly/2h3nXnr

Vandals ruin 400,000 bottles-worth of Italian sparking wine - Decanter


Vandals have struck at an historic wine estate in northern Italy, draining tanks and destroying the equivalent of 400,000 bottles of sparkling wine, worth an estimated €500,000, according to local media reports.

Workers at the Conte Vistarino winery in Oltrepo Pavese, Lombardy, found the estate grounds soaked in grape juice and skins after the night-time attack last week, according to reports in local media and also in The Daily Telegraph.



via Tumblr http://bit.ly/2gMfvgo

Voor een #Italiaans #thema #evenement... - Italian Entertainment And More | Facebook

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

Voor een #Italiaans #thema #evenement bent u bij #Italian #Entertainment and #Foodtrucks aan het juiste adres. #festa #themafeest #bijeenkomst #events #feest #opening #relatiedag #congres #nieuwjaarsreceptie #italiaansedag #bellaitalia #festival

via Tumblr http://bit.ly/2gLSppY

‘Fyra-trein kan op hogesnelheidsnet Italië gaan rijden’

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

De door NS afgewezen Fyra-hogesnelheidstreinen gaan mogelijk binnenkort rijden in Italië. Volgens de gespecialiseerde website Ferrovie.it zijn de Italiaanse spoorwegen met het bedrijf Finmeccanica in onderhandeling over de aankoop.Van de zestien Fyra-treinen die NS had besteld, waren er eind 2012 negen in Nederland afgeleverd. Ze waren een maand in bedrijf toen ze alsnog ondeugdelijk werden bevonden. Na een juridische procedure is in maart 2014 afgesproken dat de fabrikant, AnsaldoBreda, de treinen zou terugnemen. De eerste V250 Fyra, zoals de ruim 200 meter lange treinen officieel heten, kwam in september 2014 weer terug in Italië.

via Tumblr http://bit.ly/2hyFKUF

#Buongiorno #Italia, Buongiorno #La #Zia #Maria @gustodilella...



#Buongiorno #Italia, Buongiorno #La #Zia #Maria @gustodilella @la_ziamaria #trattoria #delicatessen #italiaans #rotterdam #gustoso #vers #authentiek #italiaanse #gerechten (bij La Zia Maria - Italiaanse delicatessen, traiteur en catering)



via Tumblr http://bit.ly/2hnxPLG

woensdag 14 december 2016

Gianni Di Lella e la sua pizza con cotechino


Durante la Festa dello Zampone Gianni di Lella ha proposto ai modenesi la sua pizza con zampone e cotechino, assaggiata dallo chef Massimo Bottura.

Il pizzaiolo Gianni Di Lella, vincitore mondiale di pizza è l'artefice di una delle pizze più innovative che siano mai state fatte nella nostra zona. Ha infatti cercato di unire la tradizione della pizza campana con la tradizione degli insaccati modenesi e così ha cucinato alla Festa dello Zampone e Cotechino una pizza con zampone e cotechino. La pizza è stata assaggiata dallo chef modenese Massimo Bottura, evento che è stato molto importante per Di Lella che lo ha ricordato con affetto anche sui social. 

Ecco la nostra intervista a Gianni Di Lella. 



via Tumblr http://bit.ly/2gK46Mj