zondag 10 maart 2013

Spaghetti all'amatriciana

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen



5 ingrediënten volstaan om de pittige sugo all’amatriciana te maken. In het Italiaanse dorpje Amatrice zijn ze erg duidelijk over de ingrediënten van deze plaatselijke pastasaus die wereldberoemd is geworden. Guanciale, rijpe tomaten, de plaatselijke pecorino, peperoncino en reuzel. Basta.


Omdat afreizen naar Amatrice totaal geen straf hoeft te zijn, maar wel wat bewerkelijk is voor een receptje voor een doordeweekse avond, geef ik mijn Hollandse maart-versie. Want een sappige Italiaanse tomaat die heerlijk in het zomerzonnetje heeft gehangen, smaakt nu eenmaal ontzettend anders dan de tomaten die we hier in Nederland kunnen krijgen begin maart. Tomaat uit blik is een beter alternatief.




See on missfromage.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45046287468

Suggested Le Marche Accommodation: Agriturismo Fonte Chiara, Treia

See on Scoop.it - Vacanza In Italia - Vakantie In Italie - Holiday In Italy



The beautiful Le Marche agriturismo farmhouse of Fontechiara, set in the heart of the rolling hills of the Le Marche region, combines B&B accommodation and a working farm of 8 hectares that produces abundant organic produce for holiday guests. Located at Treia, named one of the most beautiful villages in Italy and the accommodation is in a short drive from the beaches on adriatic coast and the Sibillini Mountains surrounded by important medieval towns.

There are many genres of agritourism in Italy, but an Italy agriturismo is basically an Italian farm that produces and sells food and offers hospitality to guests, either in the form of a restaurant or holiday accommodation. The movement for “Agriturismo Italy” is a government backed initiative to provide tax breaks and finance to Italian farm owners who wish to benefit from these agri tourism incentives by opening their farmhouses for holidays and vacations in Italy. Fontechiara agriturismo is a working farm or or small holding with animals and crops that include fruit & nut trees and a productive olive grove.

Originally built in 1782 was totally restructured in 1995 to include all modern conveniences. The farm includes a swimming pool and animals that include horses, geese, chickens and doves. Each year we sow vegetables and grow these organically so that the food we offer our guests is fresh and harmless to the environment.

There are four spacious and elegant double bedrooms each with en-suite bathrooms, one of these also has a bunk bed and sleeps three or four.

The has a large communal lounge with wifi, TV and a library, outside there is a large loggia with a dining table and comfortable chairs, the gardens of the farmhouse include hammocks and alfresco eating areas. There is a pond and guests can partake in archery, boccia (an italian form of petanque or boules), table tennis or horse riding. The terrain around the agriturismo consists of rolling hills rather than mountains and it is ideal countryside for a walking holidays in Italy or a cycling holiday in Italy. Agriturismo Fontechiara offers yoga retreats, horse riding holidays, fishing holidays, Italian lessons, olive oil holidays, offers a dog sitting service and are ideally located for sports and outlet shopping. Le Marche has fantastic beaches, mountains, nature, history, art, activities and more.




See on fontechiara.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45045499638

Ricetta da Nonna Filomena Di Lella - Polo, Patate e Fagioli (bij...





Ricetta da Nonna Filomena Di Lella - Polo, Patate e Fagioli (bij Italian Entertainment And More - Italian Coffee Handbags)




via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45040921870

#Polo, #Patate e #Fagiolo #Verde nel #Forno - #Casa #DiLella -...





#Polo, #Patate e #Fagiolo #Verde nel #Forno - #Casa #DiLella - #Chef #Di #Lella (bij Italian Entertainment And More - Italian Coffee Handbags)




via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45033109316

Polo e Patate nel Forno (bij Italian Entertainment And More -...





Polo e Patate nel Forno (bij Italian Entertainment And More - Italian Coffee Handbags)




via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45028626204

Polo Naturale nel Forrno. Rustig in de oven garen en regelmatig...





Polo Naturale nel Forrno. Rustig in de oven garen en regelmatig bedruipen. (bij Italian Entertainment And More - Italian Coffee Handbags)




via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45025636249

Patate nel Forrno. Nu rustig laten garen in de oven en...





Patate nel Forrno. Nu rustig laten garen in de oven en regelmatig omscheppen. (bij Italian Entertainment And More - Italian Coffee Handbags)




via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45025135752

Fondshuizen blijven in Italiaans staatspapier - Fondsnieuws.nl

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws



Fondshuizen blijven in Italiaans staatspapier Fondsnieuws.nl Nederlandse fondshuizen blijven beleggen in Italiaanse staatsobligaties, blijkt uit een rondgang van Fondsnieuws.

See on fondsnieuws.nl




via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45020311402

De gouden olijfolie van Liquido d’Oro | Olijfolie | Ciao tutti - ontdekkingsblog door Italië

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia



Via De Smaak van Italië maakte ik kennis met Ridder Drost, die naar Italië trok om olijven te gaan plukken en nu heerlijke olijfolie importeert, Liquido d’Oro.

See on ciaotutti.nl




via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45020116920

Marktkraam ontploft op de markt van het Italiaanse dorp Guastalla, in de buurt van Parma: 3 doden

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws



Drie vrouwen zijn omgekomen bij de ontploffing van een spitkraam op de markt van het Italiaanse dorp Guastalla, in de buurt van Parma. Elf anderen, waaronder de eigenaar van het kraam, raakten gewond.


Drie gasflessen die in het kraam stonden ontploften. De vrouw, dochter en schoonzus van de marktkramer die in en rond het kraam aan het werken waren, werden levend verbrand. Twee van de elf gewonden zijn er heel erg aan toe. Eén van hen is de eigenaar van het kraam die de drievoudige ontploffing op miraculeuze wijze overleefde.


Waarschijnlijk was er een lek in één van de gasfleesen. Toen die ontplofte, lokte dat een kettingreactie uit waardoor ook de andere twee flessen explodeerden. Volgens omstaanders voelde het bij de ontploffing alsof er een aardbeving bezig was.




See on nieuws.vtm.be

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45015326516