Rocco’s Trattoria Pizzeria in de Stevinstraat te Den Haag. Voor de ECHTE Italiaanse maaltijd! (at Rocco’s Pizza)
via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/34441252653
Rocco’s Trattoria Pizzeria in de Stevinstraat te Den Haag. Voor de ECHTE Italiaanse maaltijd! (at Rocco’s Pizza)
Rosso Conero is a wine appellation in the Marche region of Italy. The red wines made here mainly use the Montepulciano grape which must consist of 85% of the wine’s grape content. Rosso Conero are full bodied red wines that are dark and dense. You’ll find plenty of black currant flavours along with black cherry and black raspberries. Read more […]
Rosso Conero is a tongue staining red wine that will go extremely well with a steak. This wine boasts fruity and juicy flavours of black cherry, black raspberry and black currant, along with oak age qualities such as smoke. Read more […]
Rosso Conero is a hearty red wine that matches the body of stew. The fruity red flavours of Rosso Conero will mingle nicely and cancel out the gaminess that people sometimes find unpleasant with game stew.
Rosso Conero is a wonderful red wine to pair with Lasagna. The fruity red flavours of this wine lift up each component of the baked Lasagna allowing you taste the various layers of love that have been put into the preparation of this classic Italian dish. Read more […]
This video introduces an art restoration teacher, his mission, and his students in Urbino, Italy.
Michele Papi and his sister, Federica Papi, established their own restoration business, Il Compasso, in 1983. Along with the rest of the Il Compasso team—graduates from the University of Urbino’s restoration program—they have gained multiple clients, including museums, churches, and theatres, mostly across the Marche.
Venice has been hit once again by “Acqua Alta”, high waters flooding the city mainly between October and February every year.
Today it was about 120cm, which means that about 29% of the city was flooded. Venetians are used to it and are normally alerted when the tide is going to be +110cm with acoustic signals or an sms service they have subscribed to.
If you are not in a hurry you can just wait a few hours to allow the water to go back down. The water rises and goes back down in 6 hour cycles, which means, that every 6 hours a flood in Venice could occur if the water would rise over the mareographic zero. 5% of the city gets flooded if the tide is +100cm, but this normally happens only in fall and winter and of course not every day.
If you want to experience live “Acqua Alta” you can just take your shoes off and roll up your pants and walk over flooded St. Mark’s Square. Another option is to buy the typical Venetian boots for $15-$20 and walk around.
The city of Venice is well organized and will set up walk ways for those who are not prepared and if you are going to Venice tomorrow 28th October to participate or watch the 27th Edition of the Venice Marathon take your boots along as “Acqua Alta” will be more than +120cm again!
If you wish more information on “Acqua Alta” click here http://bit.ly/VQJcMB and if you want to see more pictures click here http://bit.ly/PxYtzu
Uitgestrekte goudgele rijstvelden met in de verte vaag het silhouet van bergtoppen. Het charmante landschap wordt bruut verstoord door grote machines. La Cucina Italiana ging op pad met Italiës grootste rijstverwerkingsbedrijf Riso Gallo.
Wij zijn op weg naar Robbio, een klein dorp in de provincie en thuishaven van Riso Gallo. We passeren rijstboerderijen, silo’s en schuren. Op de rijstvelden rijden oogstmachines af en aan en doen stofwolken opwaaien. Meer dan 150 jaar geleden vestigde Riccardo Preve zich hier te midden van de rijstvelden. Samen met de familie Frugone zette hij een rijstfabriek op om lokale rijst te verwerken. Het bedrijf importeerde aanvankelijk rijst uit Azië en exporteerde het naar Argentinië. Maar toen de Italiaanse rijsthandel tot bloei kwam, stapten ze over op de lokale gewassen. In die zelfde periode openden de twee families ook een fabriek in Argentinië om daar aan de vraag van rijst te voldoen. De naam Riso Gallo ontstond overzee. Vanwege het hoge analfabetisme besloot het bedrijf symbolen van dieren te gebruiken om de verschillende rijstvariëteiten aan te duiden: een giraf, een tijger, een adelaar, een olifant en een haan. De haan (gallo in het Italiaans) duidde de beste kwaliteit rijst aan en werd al snel het symbool van het bedrijf zelf. Nu zes generaties verder – en zonder de Frugone’s – vertelt Carlo Preve trots over de geschiedenis van zijn familie. Zijn vader Mario die ver de pensioengerechtigde leeftijd gepasseerd is, staat aan het roer. Samen met zijn broer Riccardo staat Carlo zijn vader bij in Italiës grootste en oudste rijstverwerkingsbedrijf. “Wat pasta is voor de Zuid-Italiaan is rijst voor ons noordelingen. De geheimtips voor de perfecte risotto zullen we voor een keer verklappen.”
De Italiaanse ex-premier Silvio Berlusconi, die gisteren tot 4 jaar cel werd veroordeeld, heeft vandaag gezegd in de politiek te willen blijven.
Berlusconi (76) zei voor de Italiaanse televisie dat hij zich “verplicht voelt in het veld te blijven” om anderen te beschermen tegen “juridische onrechtvaardigheden”.
Eerder deze week zei Berlusconi nog dat hij niet meer meedoet aan de parlementsverkiezingen volgend jaar. Hij is nu nog parlementslid. Berlusconi werd veroordeeld wegens belastingfraude bij zijn bedrijf Mediaset. De rechter zei ook dat Berlusconi 5 jaar lang geen openbaar ambt meer mag bekleden. De oud-premier is ook nog verwikkeld in een strafzaak met de toenmalig minderjarige prostituee Ruby.
Berlusconi (76) zei voor de Italiaanse televisie dat hij zich ”verplicht voelt in het veld te blijven” om anderen te beschermen tegen ”juridische onrechtvaardigheden”.
Eerder deze week zei Berlusconi nog dat hij niet meer meedoet aan de parlementsverkiezingen volgend jaar. Hij is nu nog parlementslid.
De veroordeling van de voormalige Italiaanse eerste minister Silvio Berlusconi verplicht hem politiek actief te blijven.
Nu hij tot vier jaar cel werd veroordeeld wegens fraude, voelt Berlusconi zich “verplicht” in de politiek te blijven “om de planeet justitie” te hervormen. Dat zei hij op TG5, een van zijn televisiezenders.
Niet onpartijdig
De celstraf van Berlusconi werd vrijdag onmiddellijk verlaagd tot één jaar. Omdat hij bovendien nog tweemaal in beroep kan gaan, is het niet duidelijk of hij ooit echt in de cel zal vliegen.
Woensdag, dus nog voor zijn veroordeling, zei Berlusconi (76) al dat hij zich in de lente van 2013 niet meer kandidaat zal stellen bij de volgende parlementsverkiezingen. Hij zei wel dat hij jonge politici zou blijven begeleiden.
Berlusconi blijft dus evenwel ook zelf actief aan politiek doen. Hij haalde al snoeihard uit naar de rechters die hem veroordeeld hebben en die volgens hem niet onpartijdig zouden zijn, en voegde er nu aan toe dat hij zich wil blijven inzetten om de Italiaanse justitie te hervormen. “Sommige mensen begrijpen niet wat mij overkomen is”, klaagde hij op de televisie.
Fru.it Autumn Winter Collection 2012-2013 - as always the unusual comfort made trendy
What exactly is ‘authentic’ Italian food? It may be hard to define, but Italians know it when the taste it. To try to get to the bottom of this elusive question, I have written a three part series on the subject:
This post walks you through the principal types of Italian cooking you are likely to encounter from true Italian food, the kind they make in Italy, to Italian Diaspora cooking, which at its best has an authenticity all its own, to the more dubious ‘Italian-style’ cooking and just plain bad imitations.
To read the post, click here.
This post gives you some pointers on where to go to learn about authentic Italian food, from the best books and online sources to TV shows, and lists some of the most common tell-tales signs of fakery.
To read the post, click here.
This posts gives you the skinny on how to recreate authentic Italian dishes at home. It’s much easier than you think, so long as you keep some basic pointers in mind. The post runs down how to choose and work with ingredients for authentic Italian flavors, and how to develop authentic Italian cooking techniques. To get the most out of this post, read it in conjunction with our pages on The Italian Pantry and Italian Food Culture.
To read the post, click here.
Once you’ve been through these posts, I can guarantee that you will have a very good idea of what it takes to cook and eat Italian food—the way it was meant to be enjoyed.
Buon appetito and happy cooking!
…One path to agriturismo ownership is to acquire property to convert into an agriturismo, which is what Damien Conrad, a former financial services project manager, and his family did in 2006. They sought a lifestyle outside the UK that was “self-sufficient and less materialistic and that offered a community-based, safe and stimulating environment for our children”. After scouting properties in Italy and elsewhere, they purchased the Villa San Raffaello property near Sarnano in Italy’s Le Marche region.
Their purchase included eight acres of land and a derelict farmhouse. The Conrads restored the farmhouse to create four apartments with a total of 10 bedrooms. There are now several al fresco eating areas and a pool with views of the medieval town of Sarnano.
The Conrads lease their land, which produces maize, fruits and nuts, and vines that can yield up to 700 litres of wine each year from a combination of Merlot, Sangiovese and Syrah grapes. Vegetables from the kitchen garden feed the family and guests. Income ranges from €3,000 to €5,000 per week, depending on the season. Despite being integrated into the community, the Conrads are returning to the UK to meet their children’s educational needs, and are selling Villa San Rafaello. They are asking €750,000 for their property…
Full Article
More places in Italy you might not want to visit this Halloween
There are lots of eerie places in Italy: the catacombs in Palermo with its creepy mummified children, virgins and a few elderly people suspended from the walls. Then there’s the Capuchin Crypt in Rome with the bones of 4,000 monks on display.
But those are mere child’s play compared to Italy’s supposedly haunted and appropriately gloomy medieval castles.
Here are a few eerie stories to help breed some terrifying nightmares.
Crecchio Castle (Castello di Crecchio in the photo) in Abruzzo was built in the 11th century. According to many accounts heavy footsteps can be heard on the top floor, as a beautiful woman, probably wearing big boots, walks through the castle’s rooms.
The woman with the heavy footsteps is supposedly the mistress of Baron De Riseis, who lived in the castle in the 19th century.
I was in the castle one evening during a local festival, but all I could hear were the noises of real people on the streets. Some passages and corridors did look quite spooky in the flickering lights.
The legend of Azzurrina has been known in the area near Rimini for many centuries.
In the 14th century there was Guendolina, a girl-albino with snow-white hair in the Montebello castle (castello di Montebello). Her parents were worried about the popular superstitions according to which albino-people were somewhat demonic.
The father didn’t allow the girl to leave the castle and the mother coloured Guendolina’s hair dark but it always looked as blue as her eyes, so she was nicknamed Azzurrina (“azzurro” means “blue”).
One day, on summer solstice, while playing in the basement of the castle, blue haired Guendolina disappeared. Some said her the father killed her but her body was never found.
Now, apparently, every five years on June 21, people hear a strange sound in the castle: the sound of a girl crying, shouting for help and calling “mamma”.
You can hear the recordings of the Center of Para-psychological Studies in Bologna here (fast-forward to 6:50).
Or visit the castle during one of their late night tours. Wooooooo!
Read all
Read all
In Italië is een alternatief logo voorgesteld voor het WK wielrennen van 2013 in Firenze. De mascotte met een houterig lachje is een lokale held die niet wakker ligt van een leugentje meer of minder. Met niemand minder dan Pinokkio geven de Italianen een knipoog naar de actualiteit.
Laten we hopen dat het wereldkampioenschap wielrennen ginds van dopingperikelen gespaard blijft en dat Gilbert zichzelf kan opvolgen. Op het Italiaanse WK-parcours moet een heuse Muur van Hoei beklommen worden, wat een kolfje naar de hand van de Luikenaar zou moeten zijn. De meet ligt wel vier kilometer verderop.
De beste Italiaanse restaurants in Nederland worden gebundeld in een gids. Op maandag 29 oktober verschijnt A Tavola, volgens eigen zeggen dé enige gids met meer dan honderd beste Italiaanse restaurants van Nederland.
In de nieuwe gids staat een selectie van de beste en betere Italiaanse restaurants in Nederland. De selectie is gebaseerd op de criteria van de belangrijkste Italiaanse keurmerken en instituten zoals Marchio Ospitalita, de Accademia Italiana della Cucina en Alma, hét internationale instituut voor de Italiaanse keuken.
Bij de samenstelling van de gids is verder gelet op het gebruik van kwaliteitsproducten, authentieke ingrediënten, de historische traditie van de Italiaanse keuken en het gebruik van regionale verschillen.
De gids wordt maandag 29 oktober gepresenteerd in Hous of Amsterdam in Amsterdam.
Als het aan Martijn Bos ligt dan gaat Italië snel overstag voor de kaasschaven van Boska Holland uit het kaasdorp Bodegraven.
Niet dat Bos de van oorsprong Noorse uitvinding in Italië aanprijst als gereedschap om kaas zuinig af te snijden; hij presenteerde deze week in de Italiaanse hoofdstad Rome de kaasschaaf als instrument voor fijnproeverij. ‘Hoe dunner de plak hoe lekkerder de kaas,’ doceerde de ondernemer uit het kaasdorp Bodegraven de Italiaanse vakhandel en media tijdens een lunch en kaasproeverij.
Bos bracht deze week met kaasondernemers Bodegraven en Woerden op uitnodiging van Gerda Verburg, Nederlands vertegenwoordiger van de Food and Agriculture Organization (FAO) en oud-landbouwminister. Ook Frau Antje was aanwezig om speciale kazen uit het Groene Hart en kaasaccessoires van Boska Holland te promoten. ‘Italianen denken bij kaas uit Holland vaak aan fabriekskaas maar er worden ook steeds meer speciale kazen gemaakt, zoals kaas met truffel. Wij zijn deze week samen opgetrokken om de Hollandse kaas in Italië te promoten,’ zegt Bos.
Geen belangrijke markt
Uitgedrukt in omzet is Italië is voor Boska geen belangrijke markt en het staat ook niet hoog op het prioriteitenlijstje van Bos. Toch wil de ondernemer graag voet aan de grond krijgen omdat het Zuid-Europese land wereldwijd bekend staat als culinair walhalla. Hij mikt op een plek in het schap van de Italiaanse delicatessenwinkelketen Eataly, waarvan hij het dit jaar geopende Romeinse filiaal bezocht. Dat is met 170.000 vierkante meter de grootste delicatessenwinkel ter wereld. De keten verkoopt vooral verse Italiaanse streekproducten, die ter plekke door koks worden bereid volgens slow foodprincipes. De door Italianen opgerichte slow foodbeweging zet zich af tegen fastfood en wil de culturele of traditionele keuken te behouden.
Het imperium van de Italiaanse zakenman Oscar Farinetti heeft inmiddels ook filialen in Tokio en New York geopend. Daarmee staat een achterdeurtje geopend voor Boska dat snel groeit in de Verenigde Staten, en een kantoor dichtbij New York heeft. ‘We liggen met enkele producten bij Eataly in New York. We hopen dat de Italianen Hollandse kaas zullen omarmen. Dan is het binnenkort wellicht als streekproduct ook te koop bij Eataly, net als mijn kaasaccessoires. Maar ik wil die schapruimte verdienen en niet kopen,’ zegt Bos.
Op 12 november krijgen de 6 beste barista’s van Nederland die al in verschillende voorrondes zijn geselecteerd, op de Dutch Barista Championship de kans om het beste van hun koffiekunnen met de wereld te delen.
De momenten in je leven waarin je écht goede koffie drinkt, waarin je met de ogen gesloten en het hoofd licht achterover gebogen voor een miniem moment in de koffiehemel bent, die momenten moeten we koesteren als ze voorbij komen, want het zijn zeldzame passanten. De kwaliteit van de ingrediënten is vanzelfsprekend van groot belang, want zonder goede koffieboon en schuimpotentiële melk heeft zelfs de ultieme koffiemeester de nodige moeite om er een masterpiece van te maken. Maar dit koffiepad is ook zeker een tweerichtingsweg; zelfs met de beste middelen komen er heel wat baristaskills bij kijken om de koffie tot een ware arte te verheffen.
Op 12 november krijgen de zes beste barista’s van Nederland, die al in verschillende voorrondes zijn geselecteerd, op de Dutch Barista Championship (DBC) in Breda de kans om het beste van hun koffiekunnen met de wereld te delen. Zij moeten vier espresso’s, vier cappuccino’s en vier signature drinks (eigen creaties) serveren aan de zevenkoppige jury – binnen de tijdslimiet van 15 minuten. Ondertussen geven ze een relaas over hun passie voor het vak en verantwoorden zij hun keuze van de koffie, het servies, de koffiemolen en al het ander wat er komt kijken bij het maken van een goede kop koffie.
De barista die het meeste uitblinkt in technische vaardigheden, presentatie, hygiëne en gastheerschap en wiens koffie je even dat hemelmomentje gunt, mag zich de winnaar noemen en mag Nederland vertegenwoordigen op het World Barista Championship (WBC). De kansmakers zijn Inge de Boer, Ruben Stelma, Zjevaun Lemar Janga, Mark Jordaan , Tjeerd Schravendeel en Jochem Verheijen.
Hoewel er grote creativiteit van de deelnemers wordt verwacht horen zij zich wel te houden aan de regelementen van de Specialty Coffee Association of Europe. Klik hier voor het actuele regelement.
DBC is ook op zoek naar vrijwilligers om het evenement vlekkeloos te laten verlopen. Aanmelden kan via deze link.
Alleen de finale bijwonen en de koffiekunsten vanaf de zijlijn bekijken kan natuurlijk ook. Aanmelden voor dit smaakvolle event kan via de volgende link.
Da Fragile Outlet disponibili le calzature Borgioli a prezzi outlet
Nou snappen we waarom Ome Silvio niet meer mee wil doen aan de verkiezingen: hij is door deze rechter in Milaan veroordeeld tot vier jaar cel wegens BELASTINGFRAUDE bij de verkoop van zijn televisierechten. Voorlopig even geen Bunga Bunga-meisjes meer voor de meest corrupte CDA’er van Europa, lezen we hier in het Italiaans. Meer in het Engels bij Business Insider. Al zal ie natuurlijk nooit écht de bak in moeten. Van de vier jaar is sowieso drie jaar voorwaardelijk, maar hij moet ook tien miljoen euro boete betalen en mag tevens drie jaar lang geen publieke posten bezetten.
Update: Dat ene jaar zal ‘m ook wel vergeven worden. Het woord ‘gevangenis’ komt in geen enkel Italiaans artikel voor. In Italië gaan seismologen langer de bak in dan corrupte politici.
Update: Mensen van 70 mogen in Italië sowieso de gevangenis niet in, die krijgen huisarrest. Is een wetje dat Berlusconi zelf nog opgesteld & aangenomen heeft.
Halloween wordt de komende dagen ook bij het Gardameer volop gevierd. Op verschillende plaatsen kom je als monsters en heksen verklede kinderen en volwassenen tegen en uiteraard griezelige pompoenen. Ook pretpark Gardaland en de tuinen van Parco Sigurta staan in het teken van Halloween.
Parco Sigurta bij Valeggio sul Mincio heeft zondag 28 oktober een speciale Halloween-dag. Er zijn verschillende ‘griezelige’ routes door het prachtige park en kinderen kunnen in workshops kostuums maken van heksen en tovenaars.
Pretpark Gardaland staat van 31 oktober tot en met 4 november in het teken van Halloween. De ruim 40 attracties zijn aangekleed en verlicht in Halloween-stijl. In het pretpark kom je heksen, monsters, zombies, vampieren en weerwolven tegen. De shows en de parade in het attractiepark zijn ook aangepast aan Halloween.
Alessandro Scacchia was born in San Benedetto del Tronto (Italy).
After art school graduation he starts his artist career in 2001, working as freelance illustrator and producing comics in Italy for some traditional publishing companies like Eura Editoriale and Coniglio Editore. In 2005 he is one of official artists of acclaimed Italian indie series L’Insonne.
Increasingly distant from conventional comics he focuses on erotic art, celebrating the beauty in female form. His work appears in most renowned places such as Penthouse Magazine and alt fetish bible Skin Two.
In 2007 he brings to Italy the NYC’s own movement Dr Sketchy’s Anti-Art School, founding the first branch in Rome.
In 2010 begins a collaboration with the famous and most irreverent Italian magazine Frigidaire.
In 2011 his latest adult graphic novel Mona Agent X can be found in bookstores of Italy and France, and is coming out in the US by 2012.