zaterdag 18 maart 2017

Gelatieri per il Gelato: Roberto Coletti


’Segui i tuoi sogni’

Il mio animo è sempre stato quello di un sognatore. Fin da piccolo ricordo giornate passate a fantasticare nella mia mente.

E come tutti, dopo gli studi mi sono dovuto confrontare con la realtà e fortunatamente al fianco del mio spirito da sognatore sono emerse doti da esploratore ed un forte senso pratico.

Volevo vivere in un mondo migliore e sapevo che se volevo renderlo tale avrei dovuto io per primo contribuire al suo sviluppo.

Ho cercato di farlo con molti lavori ma non sempre con successo.

Nelle Dolomiti, da dove vengo io, molti sono gelatieri. Fin da piccolo questo lavoro lo ‘annusi’, lo senti raccontare al bar, lo vivi in qualche esperienza estiva.

Se i tuoi amici sono gelatieri, se il tuo bisnonno era gelatiere e tuo nonno pure, viene spontaneo prendere questa strada. E’ come se sentissi il lavoro già tuo, come se fosse parte dei tuoi geni, l’entusiasmo viene con naturalezza.



via Tumblr http://bit.ly/2mTQoYy