Een #cannolo (meervoud #cannoli) is een #gebakje en #nagerecht uit de #Siciliaanse #keuken. Het bestaat uit een gerold #koekje dat gevuld is met #ricotta. De vulling dient kort voor het serveren aangebracht te worden om te voorkomen dat het omhulsel zacht wordt.
In het #Siciliaans wordt het een #cannolu genoemd dat klein buisje betekent. Het gerecht stamt mogelijk uit de stad #Caltanissetta of #Palermo.
(bij Good Things From Italy)
via Tumblr http://bit.ly/2FniGDA