See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia
Precisely because of the fat content, cheeses are often considered enemies of a balanced diet: actually as for any other food.Come sono classificati i formaggi?La classificazione del formaggio si può fare in base a diverse caratteristiche del formaggio stesso, come origine animale del latte, tempo di stagionatura o percentuale di grassi o di acqua.Vedi la classificazione su Formaggio: la Guida del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
See on iloveitalianfood.org
via Tumblr http://bit.ly/1e7ZweT