10 Culinary Sins According To Proper Italian Chefs

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Don’t you dare ask for Parmesan.
See on retale.com

via Tumblr http://bit.ly/1NWJ1Un

Italianen verven olijven 'vers' met gif

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

Achttien mensen zijn gearresteerd. Ze worden verdacht van handel in schadelijke levensmiddelen en de productie van voedsel met toevoeging van verboden chemische stoffen.Oudere olijven, van de oogst van vorig jaar, verliezen hun kleur en krijgen vlekken. Toevoeging van koperchlorofyl en kopersulfaat geeft de olijven weer een frisse groene kleur. Het gebruik van de kleurstoffen is vastgesteld bij vele bedrijven in de streek in het zuidoosten van Italië. Apulië is de belangrijkste producent van olijven.
See on nos.nl

via Tumblr http://bit.ly/1PGpZqV

Pastiera Napoletana - La ricetta di Buonissimo

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

La pastiera napoletana si prepara facendo bollire il grano per poi unirvi la scorza di limone, la cannella, sale e zucchero. Al termine di tutta la lunga lavorazione porremo il tutto in forno lasciando cuocere per 1 ora e mezzo. Una volta raffreddata la potremo servire guarnendo con zucchero a velo.
See on buonissimo.org

via Tumblr http://bit.ly/1K48rVl

Ricetta Spaghetti aglio, olio e peperoncino - La Cucina Italiana: ricette, news, chef, storie in cucina

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Scegliete un grosso spicchio di aglio e schiacciatelo delicatamente con la lama del coltello messa di piatto. Con questa piccola operazione sarà più facile staccare la buccia.
See on lacucinaitaliana.it

via Tumblr http://bit.ly/1Q14Fyq

#Italian #Food #Trucks voor #evenementen, #festivals,...

#Italian #Food #Trucks voor #evenementen, #festivals, #concerten, #bedrijfsfeesten, #winkelacties en #Italiaanse #dagen.

Een klein overzicht:

L’Arrosticino Gustoso - Arrosticini / Pochetta / Foccacia Black Agnus Burger / Piadina / La Luna Arrosticini / Piacelli Bitter / Crodino

Piwi Food - Plaatpizza / Italiaanse Bolen en Cianatta / Pasta Al Forno / Salades / Anipasti / Dolce

MangiApe - Houtoven Pizza

Mobiccino - Italiaanse Koffie

Vespresso - Cocktailbar / Italiaanse Koffie / Pastabar / DeeJay Bar / Italiaans IJs

The Italian Ice Creams - Italiaans IJs

Fast Catering - Pasta / Panini / Pizza

La Bolla - Prosecco Bar

Paletti - Italiaanse Koffie

Old Scuola - Houtoven Pizza

La Salsiccia - Mobiele Grill Bar

Pizzabus Sylvano - Pizza

Pastaiola - Pasta

BBKoe - BBQ / Italiaans Buffet

Renzo’s On Wheels - Italian Street Food (maatwerk)

Tostissimo - Maaltijdtosti’s

Morena’s - Steenoven Pizza / Antipasti / Tapenades / Salades / Versgebakken Brood / Lekkernijen

Espressonant - Italiaanse Koffie (België)

Margherita Tutta La Vita - Houtoven Pizza

Il Berretto - Italiaanse Koffie

De Pizzabus - Pizza

Coffee On Wheels - Italiaanse Koffie

De Pastabus - Pasta (België)

Pizza Fresca - Steenoven Pizza

Pastalicious - Pasta (België)

Mobile Street Food - Pasta / Salade / BBQ / Soep / Bruschetta Bar

Di Chocolo - Chocolade Dips

Piu Di Caffe - Italiaanse Koffie

De Sapkar - Sapjes / Smoothies

I Vicini - Houtoven Pizza’s

Ecopizza - Houtoven Pizza’s

De Koffiekar - Italiaanse Koffie

Pizza Divino - Pizza

Caffe Delizia - Italiaanse Koffie

Pizza Vomero - Houtoven Pizza

Chiarina - Limoncello

Espressionisme - Italiaanse Koffie

IJs En Zo - Italiaans IJs

Koffie En Zo - Italiaanse Koffie

Buschetta - Bruschetta Classico / Pastrami / Mozzarella

Mama Mascha - Divers Maatwerk

Espressi - Italiaanse Koffie

Pazza Foodtruck - Pizza / Pasta / Antipasti / Bruschetta

Bella Vita On Wheels - Houtoven Pizza’s

Marcello Gelato - Italiaans IJs

De Barista Piaggio - Italiaanse Koffie / Bio Sappen

Scropp - Scroppino’s

Nomade Mobiele Pizzeria - Houtoven Pizza’s (België)

Campo’s Foodtruck - Pasta, Drinks, Music (België) (bij Italian Food Trucks)

via Tumblr http://bit.ly/1SSbOzX