How to make Cappelletti

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

“Cappelletti”, literally small hats, a type of stuffed pasta dumplings usually served in chicken broth during winter and a MUST of the Christmas meal. This type of pasta is a central Italian speciality , mainly from Emilia-Romagna and Le Marche, and it predates the most widely famously shaped tortellini.

Let’s go back to the pasta dough sitting cling-filmed in a bowl. As we all know the pasta has to rest for at least an hour in the fridge

Well if you want to make cappelletti just wait in the kitchen and prepare the filling for the cappelletti.

Filling for 6 servings in a bowl mix

Ingredients:

250gr beef mince250gr pork mince100gr Parmesan100gr buttersalt and pepper1/2 spoon of cinnamon1 egg yolk1/2 spoon of nutmeglemon peelDirection

See on mamadegree.wordpress.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/69011044755

Il Cavallino Details - Private Location for Italian Events And...

Il Cavallino Details - Private Location for Italian Events And More (bij Il Cavallino - Private Location for Italian Events And More)

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68993517146

#Caffe #Bristot is voor de #detailist te verkrijgen via #Bristot...

#Caffe #Bristot is voor de #detailist te verkrijgen via #Bristot #Nederland in #Wateringen (bij Bristot Nederland)

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68991334686

#WeWood #Time #Piece zijn voor de #detailhandel te verkrijgen...

#WeWood #Time #Piece zijn voor de #detailhandel te verkrijgen via #Romano #Import te #Wateringen (bij Romano Import - Good Things From Italy)

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68991145792

#Prachtige #Italiaanse #Producten voor in uw #delicatesen...

#Prachtige #Italiaanse #Producten voor in uw #delicatesen #winkel of om te gebruiken in uw #restaurant. Te #verkrijgen via #Romano #Import te #Wateringen. (bij Romano Import - Good Things From Italy)

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68990852634

Wait, What? According to New Study Most Extra Virgin Olive Oils Are Fake

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

Well, we are feeling seriously duped right now. According to two new studies by researchers at UC Davis, an estimated 69 percent of all store-bought extra virgin olive oil in the U.S. is fake.

Researchers analyzed 186 extra virgin olive oil samples against standards established by the International Olive Council (IOC), as well as methods used in Germany and Australia.

Here’s what they found: Of the top-selling “extra virgin” olive oil brands, 73 percent of the samples failed the IOC sensory standards. Failing can mean the samples are oxidized, of poor quality, and/or adulterated with cheaper refined oils.

See on shine.yahoo.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68971043017

Versgeperste olijfolie uit Puglia op je pizza - italiëplein

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia

Je kan tegenwoordig in heel veel (web)winkels een fles goede Italiaans olijfolie kopen. Intussen zijn er wel zoveel winkels, dat kiezen best lastig kan zijn. Want welke olie koop je?

Ik vind het zelf altijd erg leuk om te weten waar producten precies vandaan komen. Of beter nog: te weten waar ze gemaakt worden. En door wie.

See on italieplein.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68970930640

Sinterklaas bestaat echt...in Bari in Puglia

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia

Bij mijn laatste bezoek aan Puglia heb ik Sinterklaas gezien, de echte! In de plaats Bari in Puglia staat de Basilica di San Nicola en daar ligt Sinterklaas.

Na een paar keer de weg gevraagd te hebben en een stukje lopen door de smalle straatjes vol met balkons met wasgoed, stond ik dan ineens voor de Basilica di San Nicola.

Voor de basiliek staat een beeld van de echte Sinterklaas, San Nicola. De basiliek is een bedevaartplaats voor zowel de katholieken als de orthodox christenen. In de tombe van de basiliek ligt San Nicola begraven.

See on sogno-olio.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68970695582

Weer een mooie bestelling #Italiaanse #Koffielampen in de...

Weer een mooie bestelling #Italiaanse #Koffielampen in de afrondings fase. Interesse? Mail naar info@italiancoffeehandbags.nl (bij Italian Entertainment And More - Italian Coffee Handbags)

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68968168595

Maserati viert 100-jarig bestaan

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia

Met ingang van deze decembermaand begint Maserati officieel aan het honderdste jaar in zijn bestaan. Het Italiaanse automerk doet dit op een moment dat het goed gaat met het bedrijf. Met meer dan 23.000 orders wereldwijd is dit een topjaar. Maserati behoort tot de snelst groeiende merken in de VS en is inmiddels in bijna 70 landen in de wereld aanwezig, waaronder China, Maserati’s op een na grootste markt.

Op een nog jonge leeftijd van 100 jaar heeft Maserati slechts enkele dagen geleden tijdens de Los Angeles Auto Show een nieuwe ‘look’ voor het merk gepresenteerd. Deze is geïnspireerd op ‘The Opposite of Ordinary’ filosofie, een eerbetoon aan de eerste 100 jaar uit de geschiedenis van het merk en een richtlijn voor de volgende 100 jaar.

Maserati presenteert nu met gepaste trots het Centennial-logo. De wereldberoemde drietand was ooit geïnspireerd op Italiaanse beeldhouwwerken. Dus leek het gepast een nieuw beeldmerk te vormen om de eerste 100 jaar als gepassioneerd automerk kracht bij te zetten.

See on dutchcowboys.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68959453393

Te Koop / For Sale / In Vendita - Italiaans Restaurant LEI in het Havenkwartier te Rotterdam!

See on Scoop.it - Italian Properties - Italiaans Onroerend Goed



Te Koop Aangeboden

ITALIAANS RESTAURANT LEI

in het Havenkwartier te Rotterdam

See on italianentertainment.blogspot.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/68958376327