Pesce spada alla puttanesca: zwaardvis met pittige saus - Culy.nl

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Dit heerlijke Italiaanse recept voor pesce spada alla puttanesca (zwaardvis met pittige saus) komt uit het prachtige boek Pure Italiaanse keuken.De term ‘puttanesca’ wordt meestal gebruikt voor een Napolitaanse pastaschotel (volgens sommige versies afkomstig van het eiland Ischia). Deze vis kan dus geserveerd worden met penne of spaghetti. Maar ook met brood of crostini smaakt dit gerecht voortreffelijk.
See on culy.nl

via Tumblr http://bit.ly/1Iy2H5j

Saltimbocca: kalfsoester met salie en parmaham - Culy.nl

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Dit heerlijke Italiaanse recept voor saltimbocca (kalfsoester met salie en parmaham) komt uit het prachtige boek Pure Italiaanse keuken.In dit kookboek vind je alle recepten uit Roberto’s, het beroemde Italiaanse restaurant in het Hilton Hotel in Amsterdam. Eigenaar Roberto Payer schreef samen met zijn chefkok Franz Conde de klassieke recepten op, vergezeld van wijntips.
See on culy.nl

via Tumblr http://bit.ly/1Iy2H58

Migranten naar Italië

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

Ondanks het winterseizoen is het aantal bootvluchtelingen in het zeegebied tussen Libië en Italië opnieuw sterk toegenomen. Sinds afgelopen donderdag zijn volgens de Italiaanse kustwacht meer dan 4900 mensen uit zee gered, de meeste uit rubberboten.
See on m.telegraaf.nl

via Tumblr http://bit.ly/1Iy2GOM