Sardijnse week bij Luca Haarlem

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen



www.facebook.com/Ristoranteluca

See on facebook.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36872008863

Farfalle alla pizzaiolo (pasta-ovenschotel met pizzasaus) - Recept van: Giovanni Caminita

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Pizzasaus

Verhit olijfolie in een pan. Pel en snijd twee teentjes knoflook grof en fruit circa 2 minuten. Snijd de gepelde tomaten in blokjes en de zwarte olijven in ringen. Scheur de blaadjes basilicum en voeg ze toe. Breng op smaak met de helft van de oregano, een beetje zout en peper en laat circa 15 minuten koken.

Groente

Kook de pasta 7 minuten, giet af en roer er een scheut olijfolie door. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika en de aubergine in kleine blokjes. Verhit olijfolie in een pan en bak de aubergine en paprika tot de paprika zacht is. Pel en hak de laatste teen knoflook grof en voeg toe aan de groenten. Verwijder de zaden van de rode peper, snijd de peper grof en voeg toe. Bak in circa 7 minuten goudbruin. Schep de groenten uit de pan.

Ovenschotel

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Schep in een ovenschaal de helft van de tomatensaus. Schep de pasta erover en vervolgens een laagje aubergine en paprika en strooi er oregano over. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de aubergine en paprika. Dek af met een laagje pasta en de andere helft van de saus. Rasp de Parmezaanse kaas eroverheen. Bak in de oven in circa 10 minuten goudbruin.

See on 24kitchen.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36866798391

De Italiaanse decemberkeuken

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

De donkere decembermaand, welke keuken past daar nu goed bij? De afgelopen twee weken konden de volgers van Dinner Cheque via Twitter reageren op deze vraag. De eerste week leek het even alsof de Schotten zouden winnen, maar uiteindelijk koos toch het grootste deel van de stemmers voor de Italiaanse keuken. Naast bovengenoemde keukens kregen ook de Franse en Aziatische keuken wat liefde van de stemmers. Verder is duidelijk dat we Fusion en de Duitse keuken niet vinden passen bij de donkere decembermaand. Uitslag van onze poll:

Italiaanse keuken (40%)

Schotse keuken (25%)

Franse keuken (20%)

Aziatische keuken (15%)

December is dus in Nederland een goede maand voor de Italiaanse keuken. Dit leek ons een leuke aanleiding om in dit blog eens te kijken hoe de Italianen het culinair aanpakken rond de kerst.

See on dinnercheque.wordpress.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36866715985

Nibali voor tweede maal Italiaans wielrenner van het jaar - Wielernieuws op WielerFlits.nl

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

Vincenzo Nibali heeft de prestigieuze Giglio d’Oro award in ontvangst mogen nemen. Hij werd voor de tweede maal in zijn carrière verkozen tot Italiaans renner van het jaar. Nibali wordt hiermee beloond voor een succesvol seizoen. Hij won de Tirreno-Adriatico, werd tweede in Luik-Bastenaken-Luik en daarnaast eindigde ‘de haai van Messina’ als derde in de Tour.

Moreno Moser kreeg de prijs van revelatie van het seizoen. De jongeling maakte indruk door onder meer de Ronde van Polen op zijn naam te schrijven. In Denemarken is er een soortgelijke verkiezing. Daar werd Sebastian Lander uitgeroepen tot renner van het jaar. Het 21-jarige talent werd dit seizoen nationaal kampioen bij zowel de beloften als de profs.

See on wielerflits.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36866624903

Senaat Italië verwerpt omstreden lasterwet

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

De Italiaanse Senaat heeft maandagavond een wetsvoorstel verworpen dat het mogelijk moest maken journalisten te veroordelen tot gevangenisstraf ingeval van smaad. 123 senatoren stemden tegen de wet, 29 stemden ermee in.

Het wetsvoorstel bevatte verder een bepaling waarin stond dat hoofdredacteuren, bij het publiceren van lasterlijk gebleken artikelen, alleen geldboetes opgelegd konden krijgen.

Fascistische wet

De omstreden ontwerpwet was een reactie op de veroordeling van de hoofdredacteur van het dagblad Il Giornale, Alessandro Sallusti, die eerder dit jaar 14 maanden celstraf kreeg opgelegd vanwege de publicatie van een verhaal van een anonieme auteur. Daarin stond dat rechters tot de doodstraf moesten kunnen worden veroordeeld. Voor Sallusti’s veroordeling was een wet uit de kast gehaald die dateert uit het fascistische tijdperk en waarin een gevangenisstraf van maximaal zes jaar staat op smaad.

Het maandagavond verworpen voorstel bevatte een maximale gevangenisstraf van een jaar voor journalisten en een maximale geldboete van 50.000 euro voor hoofdredacteuren. Het voorstel werd eerder hevig bekritiseerd door de internationale journalistenorganisatie Verslaggevers Zonder Grenzen.

Een landelijke journalistenstaking in Italië werd maandag afgeblazen, maar er werd wel gedemonstreerd voor het verwijderen van smaad uit het strafrecht.

See on trouw.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36832836854

Italiaanse regering wil staalreus Ilva toch redden

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

De Italiaanse regering wil een nooddecreet aannemen zodat de staalgroep Ilva, goed voor 12.000 rechtstreekse banen in Taranto in het zuiden van het land, kan openblijven. Begin deze week beval een rechter nog de sluiting wegens de zware milieuverontreiniging.

Morgen zal het kabinet zich over het decreet buigen. Zowel het management van Ilva, de vakbonden, als lokale politici hadden aan de alarmbel getrokken.

Ilva moest van de rechter worden gesloten omdat het te ernstige luchtvervuiling veroorzaakte. Het bedrijf zou nu toch kunnen openblijven, maar moet in de toekomst wel de Europese uitstootnormen naleven.

De sluiting van Ilva zou de Italiaanse economie naar schatting 8 miljard euro kosten, schat men bij de eerste minister Mario Monti. Dat komt overeen met ongeveer 0,5 pct van het bruto binnenlands product van Italië.

See on hln.be

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36832398611

Wil Berlusconi nou wel of niet weer premier worden? Het hangt af van de peilingen

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws

‘Ik sluit uit dat ik mij opnieuw kandidaat stel als premier’, zo sprak Silvio Berlusconi in mei van dit jaar. Vandaag liet hij weten wél weer premier te willen worden. Maakt hij een kans om weer aan de macht te komen in Italië? En moeten we zijn uitspraken überhaupt nog serieus nemen?

Het is namelijk niet de eerste keer dat de vorig jaar afgetreden oud-premier van Italië roept dat hij het roer van de huidige premier Monti wel weer wil overnemen, om daar vervolgens later weer op terug te komen. In oktober zei Berlusconi bijvoorbeeld nog dat hij niet meer meedoet aan de parlementsverkiezingen van volgend jaar, maar een week later was zijn boodschap alweer radicaal anders: hij zou zich wel degelijk in de strijd werpen.

Peilingen

‘Het is nog even afwachten of Berlusconi zich echt weer kandidaat gaat stellen als premier,’ zegt correspondent van de Volkskrant Sarah Venema in Rome. ‘Dat hangt voor een groot deel af van de peilingen, want Berlusconi is geen man die graag verliest.’ De PLD, de partij waarop Berlusconi leunt (de partijleiding heeft hij formeel afgestaan aan Angelino Alfano), doet het momenteel in elk geval ‘onwijs slecht’. ‘Aan de partij kleeft heel erg het beeld van verkwisting van publiek geld, en daarnaast is ook de interne strijd bij de PDL erg groot’, aldus Venema.

De partij heeft de laatste tijd geruzied over de Italiaanse voorverkiezingen. De interne verkiezingen binnen de partij voor de premierskandidaat zijn na aandringen van Berlusconi afgeschaft, terwijl Alfano ze juist had willen behouden.

Waarschijnlijk gaat de partij uiteenvallen in Forza Italia (Hup Italië) van Berlusconi en de Nationale Alliantie (AN) van ex-neofascisten. Venema: ‘Berlusconi hoopt wellicht met zijn kandidaatstelling voor het premierschap zijn oude partij Forza Italia weer op de kaart te kunnen zetten. Naar verluidt zou hij een dezer dagen een video lanceren waarin hij laat zien: ik doe weer mee. Hij hoopt zo de eerdere successen van Forza weer te kunnen evenaren.’

See on volkskrant.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36832337165