Panoram Italia - 7 homemade Italian Cookies

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen



Here are some of the best homemade Italian Cookies recipes. Just click on the links to view the recipes.

See on panoramitalia.com

via Tumblr http://bit.ly/1jh5ZGz

What's Cookin' Italian Style Cuisine: Roasted Eggplant Dip Recipe

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Roasted Eggplant, garlic, some herbs and spices bring out the great flavors in this dip. Served with Parmesan flavored pita chips, crackers or spread on garlic bread is going to absolutely wow your guests if there’s any left!

See on pegasuslegend-whatscookin.blogspot.co.uk

via Tumblr http://bit.ly/1lk0POA

Crema di ricotta - Ricotta Mousse Recipe

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

Ricotta has got to be the most versatile of Italian cheeses: it makes its way into a variety of savory pasta dishes, from the popular pasta con la ricotta to the iconic ricotta-filled ravioli and—of course—southern-style lasagna, and any number of desserts, from the grand Neapolitan pastiera to the elegant budino di ricotta… The most common use for ricotta mousse is filling cannoli, but it is perfectly delicious served as is

Ingredients

• 450g (16 oz) ricotta cheese


• 2 egg yolks, preferably pasteurized


• 50-75g (2- 2-1/2 oz) confectioner’s sugar, or to taste


• A few spoonfuls of rum, Amaretto, Frangelico or other liqueur of your choice

For the topping (optional):

• Semi-sweet dark chocolate, shavings


• Cocoa


• Powdered cinnamon


• Crumbled hazelnuts


• Almond shavings


• Berries

Directions

See on memoriediangelina.com

via Tumblr http://bit.ly/1nx6IuS

Restaurant Dal Baffo breidt mediterrane ambiance verder uit - emmen.nu - Ondernemen - Actueel

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia



Emmen - Italiaans restaurant Dal Baffo is een begrip in de wijde regio. De verrukkelijke gerechten die eigenaar Giampaolo zijn gasten serveert - veelal in combinatie met één van de tongstrelende wijnen - leiden steevast tot een culinair feestje.De al aanwezige, heerlijke mediterrane ambiance die de Osteria onmiskenbaar uitstraalt, is sinds kort nog verder opgewaardeerd! Aan de achterzijde van het pand is het restaurantgedeelte uitgebreid, inclusief een via een schuifpui bereikbaar aanpalend en intiem terras.

See on m.emmen.nu

via Tumblr http://bit.ly/1l86WCG

Nog een Italiaanse afwijking

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia



Dat Italianen een afwijking hebben. Dat was gelogen. Ze hebben er twee. Italianen vinden het ook ongelooflijk moeilijk om gewoon antwoord te geven.Hoe gesloten je de vraag ook stelt, tot ‘ja’ of ‘nee’ blijft het nooit beperkt. „Hoeveel dagen laten jullie de druivenschillen meetrekken in het sap”, vroeg ik. Dan verwacht ik als antwoord ‘5’ of ‘12’ of ‘384 uur’ voor mijn part. Zelfs met ‘tot volgende week dinsdag’ was ik tevreden geweest. Uiteindelijk kom je er wel, maar het kost verschrikkelijk veel tijd.

See on m.nrc.nl

via Tumblr http://bit.ly/1sBEX4b

Berlusconi in het bejaardentehuis - zijn taakstraf is begonnen

See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws



De voormalige Italiaanse premier Silvio Berlusconi (77) is begonnen aan zijn taakstraf: het verzorgen van bejaarden in een tehuis in een buitenwijk van Milaan. Berlusconi moet daar gedurende een jaar ten minste vier uur per week doorbrengen.Berlusconi kreeg de taakstraf halverwege april opgelegd wegens grootschalige belastingfraude. De directeur van het katholieke tehuis, Fondazione Sacra Famiglia,zei eerder dat Berlusconi de bewoners vooral gezelschap zal houden en hen meenemen naar kerkdiensten.

See on m.nrc.nl

via Tumblr http://bit.ly/1qtj1dS

La Cucina del Sole | TravelBird

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen



Ontdek de geheimen van de Italiaanse keuken tijdens een kookworkshop bij La Cucina del Sole in Amsterdam. Hier leert de Italiaanse Nicoletta Tavella je alles op het gebied van pasta, de Siciliaanse keuken óf de Napolitaanse keuken.

See on travelbird.nl

via Tumblr http://bit.ly/1sBEWNE