See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
In Piëmonte heten deze vleesrolletjes ‘quajëtte’, in Veneto ‘ontsnapte vogeltjes’ (uccelletti scappati) en in Zuid-Italië ‘karbonaatjes’ (bracioline). De vulling verschilt per regio.
See on cucinait.nl
via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/37502495295