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Oggi prepareremo una saporita Scacciata con la salsiccia (schiacciata). La scacciata catanese è un prodotto da forno ripieno che ricorda la pizza ripiena, preparato con pasta pane bassa (schiacciata, appunto): è bene ricordare che nella scacciata non ci sono eccessi di pasta né bolle d’aria. Il ripieno viene preparato con broccoli, carne, cavolfiori, patate e olive. La scacciata viene preparata in particolarmente a Natale e, in questa pagina, prepareremo invece una versione senza ortaggi, ma con salsiccia e provola: ecco una gustosa Scacciata con la salsiccia!
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