See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
See on ciaotutti.nl
via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45584985088
Mario, pastamaker bij Il Pastificio in Amsterdam, leert Saskia de kunst van het gnocchi maken: bloem, water, zout en veel geduld zijn de enige ingrediënten.
Begin maart namen we een kijkje bij de pastamakers van Il Pastificio in Amsterdam. Na een kort interview met eigenaren Cosimo en Margherita werd Saskia door Mario, de vader van Cosimo en volleerd pastamaker, bij de hand genomen. Er moesten gnocchi worden gemaakt en Mario wilde de kunst van het maken van deze pastavorm graag aan Saskia leren.
See on ciaotutti.nl
via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/45584985088