Is Italiaanse wijn moeilijk?

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia

Als je Italiaanse wijnen beter wilt leren kennen door ze constant te vergelijken met druiven en streken die je reeds kent, dan ben je helaas verkeerd bezig. Italiaanse wijnen zijn niet te vergelijken, tenzij je kiest voor wijnen van internationale Italiaanse wijnendruivensoorten (Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Syrah). En dan nog …., Italianen weten de wijnen altijd een zekere schwung te geven, waardoor ze anders smaken dan anderen. Pas wanneer je al je zintuigen benut en je geest de vrije loop laat, pas dan geniet je van Italiaanse wijnen zoals het hoort. Moeilijke wijnen veranderen dan in weelderig, complex, breed en diepgaand. Een heel nieuwe wereld van aroma’s en smaken gaat er voor je open.

See on italiaansculinair.com

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/50893917015