Koninklijk maal: Pizza Margherita - De Smaak van Italië

See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen

De Napolitaanse pizzabakker Rafaelle Esposito maakte eind negentiende eeuw, als eerbetoon aan koningin Margherita, een pizza in de kleuren van de Italiaanse vlag. Uiteindelijk werd dit gerecht het symbool van het verenigde Italië. Buiten een goede bodem, mooie tomatem, perfecte mozzarella en geurige basilicum, heb je alleen nog maar een houtgestookte oven nodig. Maar geen nood, ook in de normale oven thuis kun je een heerlijke pizza maken.

See on desmaakvanitalie.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/49764379163