Een eeuwenoude pizzatraditie: het oliekannetje voor olijfolie - italiëplein

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia

De Italianen, en de Napolitanen in het bijzonder, zijn trots op hun eeuwenoude pizzatradities. Beter gezegd, het zijn puristen. Het zijn puristen als het over de kwaliteit van de ingrediënten gaat, maar ook als het gaat om de hulpmiddelen in de keuken.

Duim op de fles

Als wij Nederlanders in de keuken olijfolie nodig hebben, volstaat het in veel gevallen om even je duim op de opening van de fles olijfolie te drukken. Dat levert (als je het goed doet) een mooie dunne straal olijfolie op. Maar even zo vaak is het een hoop geklieder.

See on italieplein.nl

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/60741921060