See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia
Vorige week verrichtte burgemeester Bernt Schneiders de opening van de nieuwe Italiaanse delicatessenwinkel Gusto32. Door een slok te drinken uit een zogenaamde ‘Coppa dell’amicizia’ (vriendschapsbeker) en het doorknippen van een Italiaanse waslijn.Met de opening van de charmante winkel aan het Spaarne 32 hoopt eigenaresse Evelyn Clay een stukje van haar Italië naar Haarlem te brengen. Evelyn leerde de ltaliaanse keuken en haar geheimen uit eerste hand kennen toen zij een aantal jaren in Palermo woonde. Aan de keukentafel van de moeder en oma van haar toenmalige vriend leerde zij Italiaans praten, koken en leven. In de hele bedrijfsvoering is de passie voor en kennis over Italië voelbaar. Ieder dag bereidt het team verse, smaakvolle en pure Italiaanse gerechten, zoals lasagne, vitello tonnato, caponata, antipasti en pastasauzen. Het draait hierbij om de kwaliteit van de ingrediënten en niet om de kwantiteit. “Smaakaccenten bepalen wij door rekening te houden met de verschillende streken die Italië kent en de seizoenen.”
See on m.dichtbij.nl
via Tumblr http://bit.ly/1kyYstK