See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Want wat is het nu precies, polenta? De gele kleur verraadt het wellicht al: polenta wordt gemaakt van maïs. Van maïsmeel om precies te zijn, dat wordt gekookt tot een dikke pap. Daar komt ook de naam vandaan: polenta is waarschijnlijk een verbastering van het Etruskische woord puls, door de Romeinen pulmentum genoemd: pap.
See on ciaotutti.nl
via Tumblr http://bit.ly/1mxzyaZ