See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia
Italianen hebben een afwijking. Dat zeg ik niet, dat zegt Stefano Triulzi. Hij noemt het een ‘malattia’, een ziekte. Ze vinden altijd dat ze het zelf het beste doen, maken of bereiden.Dat geldt niet alleen ten opzichte van het buitenland, maar ook ten opzichte van de naburige streek of de volgende grote stad. De lokale tradities zijn zo sterk, dat het voor een Italiaan uit Umbrië – dat nog geen honderd kilometer van Rome ligt – die in een Romeins restaurant uit eten gaat, net is alsof hij naar de Chinees gaat.
See on m.nrc.nl
via Tumblr http://bit.ly/1pW4ozx