maandag 19 mei 2014

Hiperica di Lady Boheme: Ricetta pasta con fave e Pecorino fresco di Pienza

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Versate due o tre cucchiai di olio extravergine in una padella, aggiungete il porro affettato e le fave fresche. Insaporite con sale e pepe nero e iniziate la cottura. Prima che l’olio soffrigga, versate qualche cucchiaio di acqua alternando qualche cucchiaio di panna liquida e fate restringere.

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