See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Italiaan de maatstaf aller gerechten. Het cliché is in reclamespotjes, films en tv-komedies uitgemolken. Cliché of niet, feit is dat bijna elke Italiaanse kookboekschrijver, van Marcella Hazan tot Gino d’Acampo, begint met een ode aan de moederlijke kookkunst. Het gaat dan niet alleen om recepten, kennis van producten en technieken, maar boven alles om de liefde voor koken en eten.
See on m.nrc.nl
via Tumblr http://bit.ly/RA1EbM