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La torta salata con zucchine e zafferano è un rustico semplice e saporito, che potete servire come antipasto o come piatto unico, per una cena leggera. Grazie a una fragrante base di pasta brisé, che potete preparare anche senza glutine seguendo questa ricetta, la torta salata con zucchine e zafferano è un piatto adatto a tutti e in genere gradito anche ai più piccoli. La ricetta di questa torta salata con zucchine e zafferano non prevede, come per la quiche, un ripieno liquido a base di uova e panna, ma una crema ottenuta mescolando la ricotta con lo zafferano. L’abbinamento tra i vari ingredienti rende questa torta salata con zucchine davvero appetitosa.
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