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La pasta pesto di pistacchi e gamberi sono un primo piatto molto raffinato che concilia la delicatezza del pistacchio con il sapore intenso del gamberone…all’occhio e’ molto piacevole il contrasto di colore del verde con il rosso e al palato quello del pistacchio con il gambero.Potete scegliere di preparare voi il pesto utilizzando la ricetta pesto al pistacchio , oppure adoperare il buonissimo pesto di Bronte di Bacco .Questo piatto va assaporato con un buon vino bianco che fa da cornice al sapore molto particolare del piatto.
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