See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws
Het verzet in de Markthal tegen de komst van Jamie’s Italian van tv-kok Jamie Oliver neemt toe. Na Pastabar Sicily tekent nu ook restaurant Fellini bezwaar aan tegen een nieuwe ‘Italiaanse formule’ in de Rotterdamse koopkathedraal. ‘Er zijn beloftes gedaan die moeten worden nagekomen’.Directeur Bert Keukenkamp van de overkoepelende Benner Groep - met 4 Fellini’s onder zijn hoede - is glashelder: „Toen we ons restaurant in de Markthal wilden vestigen, zijn er afspraken met ons gemaakt. Over verscheidenheid, over exclusiviteit. Er is ons beloofd dat er niet allerlei soortgelijke formules meer bij zullen komen.”En dat is nu, met het vastleggen van de publiekstrekker Jamie’s Italian, wél het geval, luidt zijn mening. Deze nieuwe onderneming van de culinaire wereldster opent vermoedelijk op 1 september, en de toeloop zal naar verwachting enorm zijn. Volgens Keukenkamp zijn er maar weinig verschillen tussen het aanbod van Fellini en ‘Italian’.„Je hoeft de kaart van Jamie’s Italian er maar bij te pakken en je ziet dat er veel overeenkomsten zijn,” stelt hij. „En dan moet je niet aankomen met het verhaal dat de één er Parmezaanse kaas overheen doet, en de ander niet. Het concept is hetzelfde.”Wat hem vooral steekt, is dat volgens hem bij Corio en Provast al bekend was dat ‘Jamie’ in aantocht was toen de Benner Groep in onderhandeling was over een plekje in de Markthal. „En we investeren niet voor niets één miljoen euro. Dat doen we omdat we daar hoge verwachtingen van hebben. En nogmaals: er zouden geen concurrerende concepten komen.”
See on m.ad.nl
via Tumblr http://bit.ly/1B7ZJu8