See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws
Zuivelfabriek De Graafstroom in Bleskensgraaf maakt sinds 1 maart ook mozzarella, bij dochteronderneming Tozzi Productie in Zevenaar.Voor de productie van mozzarella is buffelmelk nodig. Directeur Henk van Bochove: “Deze melk halen we onder andere van een buffelfarm die naast de fabriek in Zevenaar staat. Daar komt 200.000 liter melk vandaan. Er zijn in Nederland acht à tien veehouders met buffels. Op termijn willen we de productie van mozzarella overigens naar Bleskensgraaf halen.”
See on hetkontakt.nl
via Tumblr http://bit.ly/1Fk8gQq