See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Zijn in 2013 overleden vader tilde eigenhandig de Italiaanse keuken in Nederland naar een hoger niveau. Nu opent Raffaele Uva zijn eigen restaurant aan de Koemarkt 58 in Purmerend. Saporetti is de naam van het gloednieuwe restaurant van de 41-jarige Raffaele. Hij werd in Purmerend geboren en maakte zijn eerste stappen in vak op zestiende als keukenhulp in het restaurant van vader Mario. Later was hij verantwoordelijk voor de kookstudio Cucina Uva.
See on ilgiornale.nl
via Tumblr http://bit.ly/1x5r8Bl