See on Scoop.it - La Gazzetta Di Lella - News From Italy - Italiaans Nieuws
Italiaanse wetenschappers deden een kleinschalige proef naar de etikettering op vleeswaren. Hun DNA-onderzoek liet zien dat er in 57% van de gevallen ander vlees in de producten zat dan op het etiket stond aangegeven.Bij het paardenvleesschandaal, dat begin 2013 heel Europa op haar grondvesten deed schudden, kwam aan het licht dat er regelmatig ‘ander’ vlees gebruikt wordt dan op de verpakking staat. Zo bleek in plaats van rundvlees het goedkopere paardenvlees in veel producten terechtgekomen te zijn.
See on foodlog.nl
via Tumblr http://bit.ly/1GyOVeO