See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Wurstel all'italiana - Altro che crauti: olio, salse, patè, marmellate, condimenti piccanti. Proviamo a rendere più mediterraneo il più tedesco dei cibi.La cucina italiana è tradizione, ma anche contaminazione. È quindi oramai tempo di sdoganare, sulle nostre tavole, la più teutonica delle specialità: il wurstel. Dobbiamo ammetterlo: per una grigliata o un barbecue veloce, il wurstel spesso è uno degli indiscussi protagonisti. Cuoce in fretta, è buono e piace molto ai bambini. È quindi il caso di “italianizzarlo” un po’, ricorrendo a salse e condimenti mediterranei, magari al posto dei celeberrimi crauti. Missione impossibile? No. Proviamo a ragionarci su.
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