Utrecht heeft twee van de vijf beste ijsmakers ter wereld in haar stad wonen: Romana de Lorenzo van IJskiosk Venezia en Roberto Coletti van Roberto Gelato. Zij eindigden gisteren op de 4de en 2de plek bij de Coppa D’oro, een soort wereldkampioenschap voor ijsmakers in Italië. “Het was heel spannend, maar ook echt geweldig”, vertelt Romana de Lorenzo.
“Ik zou eigenlijk gisteren al terugkomen, maar toen zat ik opeens in de finale”, vertelt De Lorenzo vanaf het vliegveld in Italië. “Dus toen heb ik snel mijn reis omgeboekt.” Aan de oudste ijswedstrijd van Italië deden bijna 100 ijsmakers mee, van Australië tot Libië en Iran. “Iedereen moest op maandag zijn ricotta-ijs inleveren, dat werd dan geproefd door een jury van 28 mensen.” In de jury zitten Meester IJsbereiders: “één van de juryleden was de eigenaar van de oudste ijssalon van Rome, de vijfde generatie dan.”
See on duic.nl
via Tumblr http://bit.ly/1lylItN