Eataly gaat over twee jaar van start in ons land. De Nederlandse ambities komen voort uit een samenwerking met Selfridges Group, het concern achter de Bijenkorf.Dat zegt Oscar Farinetti, oprichter van de Italiaanse foodformule, in gesprek met RetailTrends. Een foodafdeling bij de Bijenkorf in Amsterdam behoort wat Farinetti betreft tot de mogelijkheden, maar dan moet er wel ten minste drieduizend vierkante meter beschikbaar zijn. Eataly beschikt wereldwijd over zo'n dertig vestigingen, waaronder in München en New York. In de foodhallen van de formule lopen horeca en retail feilloos in elkaar over.
See on m.outofhome-shops.nl
via Tumblr http://bit.ly/23gXm9F