Inspiratie komt vaak als ik op reis ben. Tijdens een lunch bij Peck in Milaan, ontstond het idee voor deze lasagne. Restaurant Peck is voor mij een ‘Italian Temple of Gastronomical Delights’ , en daar is geen woord van gelogen. Daar serveerden ze een soortgelijke lasagne. Ik bedacht deze variant met andijvie en gehakt: eenvoudig en heel verrassend. Het resultaat is geweldig en ik deel graag mijn recept. Wat drinken we daarbij? Kijk bij Wijn van de Dag.
See on ilovefoodwine.nl
via Tumblr http://bit.ly/1mMiZ0t