Dit recept voor ‘Pizza Amatriciana’ is een eerbetoon aan het gebied in midden-Italië dat in augustus 2016 werd getroffen door een vernietigende aardbeving.De recente aardbeving in midden-Italië heeft vooral het plaatsje Amatrice hard geraakt. Het dorpje was voor de beving al bij velen bekend als ‘stad van de spaghetti all’amatriciana’. Intussen is Amatrice – helaas om een hele andere reden – wereldnieuws.Als klein eerbetoon aan de getroffen mensen in de streek, heb ik van de ingrediënten van de klassieke pasta Amatriciana een Pizza Amatriciana gemaakt. En namens italiëplein heb ik een bedrag overgemaakt aan het Italiaanse Rode Kruis. Ik hoop dat jij dit ook wilt doen. Zo kunnen we iets terug doen voor Italië, het land dat zoveel Nederlanders zoveel mooie herinneringen heeft gegeven.
See on italieplein.nl
via Tumblr http://bit.ly/2bMbKUg