Per alcuni è un vezzo imprescindibile, per altri un’abitudine a cui è difficile rinunciare, certo è che credere che l‘amaro a fine pasto faccia digerire è una corbelleria bella e buona.Innumerevoli studi ed esperti hanno infatti evidenziato come l‘amaro non faccia assolutamente digerire, ma che la sensazione di apparente benessere sia una vana illusione dettata dalla sensazione di leggero bruciore che si avverte nello stomaco grazie alle innumerevoli erbe presenti nell’amaro che stimolano le papille gustative e aumentano la secrezione di saliva e di succhi gastrici, dandoci l’impressione che stiamo digerendo meglio, ma non è così.
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