Sinds een tijdje is de Botersloot verrijkt met een Italiaanse eetzaak. Zij serveren Italiaanse streetfood. Apuliaanse streetfood om precies te zijn. Waaronder de panzerotti: een heerlijk hapje dat nog veel te weinig mensen kennen. Op een zonnige middag streek ik neer op hun terras om er eens keer van een goede lunch te genieten. Want de Italianen kennende, zal dat me niet teleurstellen. Panzero is een smal zaakje, maar heeft zowel achter als voor een terrasje. Qua aankleding is het ook simpel, maar wat maakt het uit. De echte foodies weten dat het beste eten vaak niet uit de hipste tentjes komt. Op de menukaart van Panzero vind je uiteraard dus een heleboel verschillende panzerotti, maar ook broodjes, pasta’s en antipasti. Wij bestellen een panzero classico (€3.50), een broodje nonna maria (€8.00) en één van de dagspecialiteiten: pasta met tomatensaus (€12,00). Ik hoor je denken: maar wat is nou eigenlijk een panzerott0 (panzero). Nou, de panzero is een soort gevulde oliebol. Knapperig van buiten en vol met goodness van binnen. Het is dik deeg, gevuld met allerlei lekkers dat vervolgens gefrituurd wordt. Denk bijvoorbeeld aan tomaat/mozzarella, of ansjovis/broccoli, maar denk ook aan een zoete vulling, zoals nutella. Het is een heerlijke snack die vers gemaakt wordt bij dit schattige zaakje op de Botersloot. Verder nam ik dus ook het broodje nonna maria. Deze kwam ook met een bijzonder soort brood, pucce, en was belegd met olijven tapenade, kaas, ham en salade. Een super lekker belegd broodje. Echt een aanrader als je eens een bijzondere sandwich wil eten tijdens de lunch. De pasta die we hadden besteld kwam met een pastasoort die ik niet eens ken, maar het leek op Koreaanse ricecake. Het was een uiterst simpele pasta, maar de tomatensaus was zo geniaal. En zo hoort Italiaans eten. Geen poespas maar pure smaken. Heerlijk. Je kan wat mij betreft een goede Italiaan pas meten als je hun tiramisu geproefd hebt, maar daarvoor moet ik nog een keertje terugkomen. Voor nu is mijn conclusie: deze tent is dik geslaagd! Panzero Botersloot 50A – 3011 HH Rotterdam Tel. +31 10 2378426 www.Panzero.nl Open Ma – vrij: 10:00 – 21:30 Za: 10:00 – 22:00 Zo: 12:00 – 19:30
via Tumblr http://bit.ly/2sJoj9C