Naast het koken en bakken, ben ik de laatste tijd ook bezig geweest met het maken van lekkere drankjes, dat hebben jullie vast al opgemerkt. Die drankjes worden gemaakt met alcohol van 95˚ en dat is in Nederland moeilijk verkrijgbaar. Ik heb het wel eens gezien bij de groothandel, maar niet bij de slijterij. Regelmatig krijg ik de vraag of de alcohol die verkrijgbaar is bij de apotheek dan gebruikt kan worden. Doe dat niet, deze alcohol is niet geschikt voor consumptie. Soms zie ik op de Italiaanse blogs dat er wel eens wodka wordt gebruikt om drankjes te maken en wodka is hier gewoon bij de slijter te koop, dus mocht je je eens willen wagen aan het maken van bv deze heerlijke liquore crema di meloncello en je hebt geen alcohol tot je beschikking, probeer het dan eens met wodka. Altijd het proberen waard!
via Tumblr http://bit.ly/2tsEKZU