Veel mensen herkennen het waarschijnlijk: je komt voor het eerst aan op je Italiaanse vakantiebestemming, opent de deuren van je keukenkastje – op zoek naar het koffieapparaat – en ziet enkel een vreemd zilverkleurig voorwerp. De eerste kennismaking met de moka, verloop soms wat stroef, maar eenmaal bekend, is hij je beste Italiaanse vriend.
In Nederland kennen we natuurlijk het oude vertrouwde filterkoffie apparaat, en inmiddels weet zo’n beetje iedereen ook hoe hij moet omgaan met een Senseo of Nespresso-apparaat. Zelfs een volautomaat, zoals de Jura kunnen we bedienen en met een beetje mazzel weten we ook hoe we melk kunnen opschuimen met een stoompijpje. Mensen op kantoren weten automatisch het juiste knopje op het metersgrote Douwe Egberts apparaat te vinden om zo een espresso, wiener melange of koffie in het plastic bekertje te krijgen. Maar een moka? Dat kennen we niet. Gek eigenlijk, want juist met dit simpele apparaat zet je de lekkerste koffie.
See on italissima.nl
via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/56513738149