See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Le farfalle alla crema di Gorgonzola si preparano lessando la pasta al dente e rimettendola poi nella pentola dove ha cotto aggiungendo una salsa composta da gorgonzola e panna cotti a parte mescolando finchè il tutto non sarà ben amalgamato; si servirà infine nei piatti individuali decorando con la salvia tritata.
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