See on Scoop.it - La Cucina Italiana - De Italiaanse Keuken - The Italian Kitchen
Le melanzane alla griglia si preparano lavandole e quindi tagliandole a fette di circa mezzo centimetro per porle quindi in padella calda senza sovrapporle girandole e una volta cotte ponendole in un contenitore alternandole con sale, olio, aceto, aglio e foglie di menta. Al termine servirete o conserverete in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.
See on buonissimo.org
via Tumblr http://bit.ly/1wl8Z1k