dinsdag 2 september 2014

Franciacorta- De Smaak van Italië

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia



Champagne is out, franciacorta is in. Als ik een trend voor 2015 zou mogen voorspellen, zou dat ‘m zijn. Echte wijnliefhebbers weten waar ik het over heb, maar ik kan me goed voorstellen dat velen nu niet precies snappen waar dit over gaat. Sommigen denken misschien zelfs dat ik het over een regio in Frankrijk heb, als ik Franciacorta zeg. Welnu signore e signori, ik heb het hier over een regio in het noorden van ons mooie Italië waar u heerlijke wijn kunt kopen. Das zeker mooi, maar het is ook de regio waar u met afstand, en dan bedoel ik met grote afstand, de lekkerste bubbels kunt kopen. Tijd dus om de regio eens wat meer aandacht te geven.Momenteel is de regio nog relatief onbekend is en dat komt eigenlijk door twee redenen: de naam en de tijd. Allereerst de naam: Franciacorta. Ik kan me zo voorstellen dat velen de relatie leggen met Frankrijk en denken dat de regio dan ook daar ligt. Niets is minder waar. Franciacorta is de Italiaanse verbastering van ‘de hoek (het gebied) van de Franciscanen’, volgelingen van de heilige Franciscus van Assisi. Tijdens een van de pelgrimstochten hebben Franciscanen zich gevestigd in het heuvelachtige gebied tussen Brescia en het zuiden van Lago d’Iseo, ten noordoosten van Milaan. Capisce? De streek is bekend vanwege haar harmonieuze landschap en volgens mij hadden die broeders dat toen al goed in de gaten. Nu het tweede issue: de tijd. In slechts 50 jaar heeft Franciacorta een product op de markt gezet waar men U tegen zegt. Het is dan ook niet meer dan logisch dat velen onder ons het product of de regio Franciacorta nog niet kennen; de tijd is simpelweg te kort. De champagne heeft, met een geschiedenis van een paar honderd jaar, een aardige voorsprong opgebouwd. Maar de franciacorta is bezig met een indrukwekkende inhaalrace.

See on desmaakvanitalie.nl




via Tumblr http://bit.ly/1Clcp4H