Onze Nonno (opa) was een Italiaan, vandaar ook onze achternaam Fiorito. In 2007 gingen we back naar onze roots op bezoek bij onze nichtjes op Sicilië.Fiorito LimoncelloOnze Nonno (opa) was een Italiaan, vandaar ook onze achternaam Fiorito. In 2007 gingen we back naar onze roots op bezoek bij onze nichtjes op Sicilië. Tijdens een familiediner kregen we de lekkerste handgemaakte limoncello geschonken die we ooit geproefd hadden. In alle discretie kregen we het recept mee en terug in Amsterdam ging Benno hiermee aan de slag in zijn Amsterdamse keukentje.In eerste instantie was het maken van limoncello een hobby, maar al snel kregen we enthousiaste reacties van onze vrienden en bekenden. Tijdens een etentje met vrienden bij Toscanini in Amsterdam besloten we om onze limoncello mee te nemen en deze aan hen te laten proeven om te kijken wat ze ervan vonden. Ze waren zeer enthousiast en bestelden gelijk 3 dozen terwijl we slechts 2 flessen hadden. Na dit etentje zijn we op zoek gegaan naar een producent, zodat we aan alle wettelijke regels voor het maken van alcoholische dranken konden voldoen. Uiteindelijk kwamen we uit bij Herman Jansen in Schiedam, we maken onze limoncello daar nog steeds zoals we dit eerder thuis ook deden. Dat wil zeggen we schillen alle biologische citroenen nog steeds volledig met de hand. Als we aan het schillen zijn ruikt de hele fabriek van Herman Jansen heerlijk fris naar citroen.
See on sensez.nl
via Tumblr http://bit.ly/295pQ2z