De Italiaanse chef-kok Giorgio Locatelli wordt in Engeland door critici op handen gedragen, en met de komst van dit boek heeft hij ook de thuiskoks voor zich gewonnen. In ‘Made in Italy’ presenteert Giorgio Locatelli zijn levenswerk: hij combineert oude familieverhalen en -recepten met de eigentijdse, onmisbare gerechten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant. Het boek bevat prachtige Italiaanse sfeerfoto’s en foto’s van de gerechten en verschillende koks.
Locatelli’s passie voor eten straalt van elke pagina van dit verrassende boek. Of hij nu herinneringen aan de gerechten uit zijn geboortestreek Lombardije ophaalt, een voorgerecht presenteert waarvoor hij de meest eenvoudige en verse ingrediënten gebruikt of uitlegt hoe je de ultieme risotto moet maken: Locatelli verplaatst de lezer naar zijn eigen keuken, en laat de echte smaken van Italia proeven.
TV-kok Gordon Ramsay zei erover: ‘Mady in Italy is eenvoudigweg het perfecte kookboek’. Hardcover, 615 pagina’s
See on italiepunt.nl
via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/36212902221