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La granita siciliana o semplicemente granita, è un alimento rinfrescante tipico della Sicilia, nato originariamente nella provincia di Messina.
Nella sua ricetta di base, si compone di acqua, zucchero e limone (granita al limone).
Nella sua “formulazione originale” è diffusa in tutta la Sicilia, tuttavia la diffusione maggiore e la sua migliore espressione si hanno nella costa Orientale dell’Isola. Qui al gusto originario di limone, si sono da tempo affiancate numerose varianti:
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