vrijdag 21 november 2014

Ziti alla napoletana - La ricetta di Buonissimo

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Gli ziti alla napoletana si preparano rosolando la carne di vitellone in padella e successivamente cuocendola con gli altri ingredienti mentre gli ziti verranno spezzati e cotti in acqua salata, una volta scolati verranno disposti a strati alternati con sugo di carne e cosparsi di scagliette di caciocavallo, la cottura in forno completerà la preparazione.

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