Il falafel è un piatto arabo e la sua parola arriva da falafil che tradotta in italiano significa pepe. Questa gustosa pietanza prevede come ingredienti i ceci, il coriandolo e appunto l’aggiunta di pepe per donare un gusto più “frizzante” ed esplosivo. In poche parole trattasi di polpette fritte del tutto vegan, dato che non prevede né l’inserimento di carne, ma neanche di alimenti che ne derivano. Sono perfette da assaporare ad un aperitivo, ma anche come secondo accompagnati da un ottimo hummus. Per seguire la falavel ricetta, ecco di cosa avrete bisogno.
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