Come l’olio deodorato diventa… extravergine

See on Scoop.it - Good Things From Italy - Le Cose Buone d’Italia

il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha firmato, presso l’Ispettorato Generale del Corpo Forestale dello Stato, un protocollo d’intesa con l’Istituto Agrario San Michele all’Adige (IASMA). Quest’ultimo – che ha già sviluppato analoga expertise sul metodo degli isotopi stabili – metterà a punto analogo metodo per le analisi sui campioni d’olio extravergine di oliva proveniente da aree territoriali extranazionali con l’obiettivo di fare chiarezza sulle reali origini del prodotto.

See on lafrecciaverde.it

via Tumblr http://italianentertainment.tumblr.com/post/34554531955